而舟山夜总会招聘来的服务人员，大部分的工资模式一般是底薪加提成。底薪相对来说都是比较固定的，而提成就是比较浮动了，如果客人他消费了很多的酒或者吃了蛮多的零食，那么你这从中间可以得到比较多的抽成。只要客人消费的越多，那么你自己的收入也就随之更加的提高。一般来说普通的服务员一个晚上可能就是100块钱的收入，但是你假如是专职酒水推荐或者是酒水代理的话，那么一个晚上假如你生意好的话，有可能是拿到几千块钱的提成的。而这个提成高低则与你自己的服务是非常的有关系的。你给客人服务好了，客人觉得满意了，自然在你这里消费的就越多，那么你的提成也就越高。
而对待这些客人你就需要一定的察言观色能力以及以及一定的眼力劲。随时随地观察到客人对于客人的需要立刻作出反应，比如客人他想要倒酒，那你马上就应该跟客人把酒倒满，必须得与客人两个对应或者是进他一杯，比如客人想要点歌，你就马上把话筒拿给他，让他高歌一曲。尽量让客人保持一个高兴的状态，使得整个现场的气氛非常的融洽，以及能够刺激客人的消费欲望，而不要使得整个场所选择非常没有气氛比较冷淡，这样子的话对于你整个的销售是非常不利的。所以总的来说人的水平有高低，但是努力是不分彼此的，在工作的时候认真的把握住每次机会，然后总结自己的优点，然后把自己的缺点真的改正过来，同时不断的提升自己的业务水平能力，更好的服务于客人，才能够让客人感受到更加满意。那么你的收入也就会越来越高。
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