东莞KTV经营者涨价技巧和服务原则

　　01推出新套餐，新产品涨价。

 

　　可以推出一些新套餐，价位可直接设定在预期涨价的位置，例如：原来的小包套餐268圆，里面包含12瓶啤酒，1个果盘，2个佐酒小菜，4份小吃，那涨价后298圆，里面可以在原来的基础上进行品类调整，可能成本会增加10圆，但是我们也涨了30圆，对客人来说性价比很高，可以间接的涨价。

 

　　还有就是推新品果盘，原来的中果盘58圆，那现在可以推出一个“什锦果盘68圆”，那过度期可以两个都有，只是主推什锦果盘就好，后期慢慢过渡，去掉中果盘即可，当然，既然名字变了，也涨了10圆，完全可以在造型上，器皿上，装饰上做些变化即可，其他的产品也是类似，原来最便宜的红酒88/瓶，现在的98/瓶，只是牌子换了而已，进价东莞夜总会招聘可能并没有变。

 

　　02主打产品不涨，涨其他的单品。

 

　　涨价也是要“有所为有所不为”的，最不能轻易动的就是主打的产品，所谓主打产品就是购买频率，顾客的关注度比较高的这类商品，例如：主打东莞纯生16圆/瓶，这个价格一动，客人立即就会感觉到，可是你开心果涨了3圆，佐酒小菜涨了2圆，红酒涨了10圆，甚至果盘涨了10圆，原来58圆，现在68圆，现在客人大多并不怎么在意，但是主打产品就不同了，这些产品在顾客心中是有固定的价格区间，一旦涨价很容易引起顾客的注意，即便想涨主打产品也是循序渐进，用替换法慢慢换，实现最终的涨价。

 

　　03提高附加值，提高用户体验。

 

　　虽然价格涨了，可是我给消费者提供的产品内容升级，优化包装设计，增添人性化服东莞夜场招聘务等来进行产品升级，扩大差异化优势，提升用户体验，通过提高附加值，弥补顾客对涨价的不满，例如：原来的套免是428圆，现在变成468，那么虽然贵了40圆，但是我店内的服务提升了，给客人的产品也是原来3小时升级为欢唱到闭店，原来套餐里面的酒水是服务员用塑料筐拎到包厢，现在是礼宾小推车点着冷焰火非常有仪式感的送到包厢等等。

 

　　04采取循序渐进的涨价方式。

 

　　凉水煮青蛙方法，也就是分多次，小幅度地上调产品价格，让用户有个慢慢接受的过程，每次涨价后的一个周期，要分析涨价对客单量的影响，待客单量逐渐恢复稳定后，再开始新一轮的提价。

 

　　还有另一种调价方式，先把产品价格往上涨，同时加大优惠力度，淡化涨价对顾客消费的影响，然后，东莞KTV招聘把优惠的力度慢慢降低，或者缩小优惠活动的幅度，改为特价单品或代金券，从整体看，店铺活动力度依然很大，但是店铺单品价格已不知不觉地上涨了。

 

　　一，仪态得体:。

 

　　按门店服仪要求规定执行，男生头发不易过长，每日剃须保持脸部清洁，女生长发绑发包，随时保持口红完整等等。

 

　　二，相见问好：。

 

　　遇见顾客停顿问好，遇见营运干部主动问好，干部应礼貌回应。

 

　　三，服务及时：。

 

　　服务铃服务要迅速却实，见顾客张望，迟疑，要主动上前提供服务等。

 

　　四，主动热情：。

 

　　主动迎接顾客，楼面协助顾客提取物品，雨雪天及时为客人收伞，套伞套等等。

 

　　五，标准作业：。

 

　　按制订的服务流程执行，譬如进包厢后反手关门，采用蹲姿服务，进出包厢时要面向顾客，轻轻关门等。